5 sjove kulinariske udfordringer til at forbedre dine madlavningsevner

Når madlavning bliver en opgave, eller simpelthen ikke mangler udfordring, er der ingen bedre måde at genindrette gnisten end med en dosis lethjertet sjov og et dryss af gamification.

Det kan være alt for let at miste din lidenskab i køkkenet eller at føle, at dine færdigheder er kommet på plads. Træthed, kedsomhed, mangel på ideer - disse kan alle bidrage til en generel følelse af demotivering. Inden du ved det, spiser du den samme bløde mad dag ind og dag ud.

Heldigvis vil disse fem kulinariske udfordringer sætte dine evner på prøve og udvide din egen opskriftssamling. Du vil blive introduceret til alle nye slags køkkener, og det alene vil være sikker på at genoplive dit syn på madlavning.

52 ugers madlavning

Reddit s 52 ugers madlavning, nu i det fjerde år, viser sig at være mere populært end nogensinde. Hver mandag indstilles en ny udfordring, og alle deltagere skal tilberede noget inden for rammerne af denne udfordring. Når måltidet er kogt, skal der indsendes et foto af slutresultatet sammen med (ideelt) en opskrift eller beskrivelse af skålen.

Cyklussen startede i januar, men du kan hoppe ind lige midt i den. Er du en nybegynder-kok, der kæmper for at overvinde køkkenintimidering Intimideret af madlavning? 6 enkle tip til at erobre din køkken frygt skræmmet af madlavning? 6 enkle tip til at erobre dit køkken frygt At spise ude er fantastisk, men det kan ikke sammenlignes med oplevelsen af ​​at tilberede et måltid fra bunden. Men det er alt for almindeligt, at folk holder en fobi i køkkenet. ? Det er fint! Der er dog et par enkle regler, der skal følges.

For det første kan du ikke deltage i udfordringer, der er over tre uger gamle. For det andet skal indlægstitler formateres som “Uge XX: Tema - Opvaskens navn”. De andre udtryk er mindre, så du kan læse om dem på selve Reddit-siden, hvis du er interesseret.

Tilbage i maj, sammenfaldende med mors dag, var udfordringen at tilberede et måltid, der indeholdt blomster. Disse kan bruges som pynt til præsentation eller som en del af den faktiske fad. I juni var et tema “En bid” - enhver lavet retter måtte være lille nok til at konsumere i en enkelt mundfuld, som i den ene episode af Smagen.

Udfordringerne alle ser temmelig sjove ud og er meget brede, så du kan løbe vild med din fantasi og virkelig skubbe noget specielt ud af tasken.

30 dage med Raw Till 4

Når vi er vant til at spise lavede mad mad så ofte, det kan være let at glemme, hvor lækkert rå mad kan være. Først vil de tilgængelige muligheder virke begrænsede, men deri ligger udfordringen. Med lidt kreativ tænkning og lidt rå madinspiration fra Pinterest overrasker bredden af ​​muligheder dig.

30 dage med Raw Till 4 har ikke et officielt hjem på Internettet, men en hurtig Google-søgning viser masser af mennesker, der har taget udfordringen. Målet - for dem, der ikke er helt sikre på, hvad det er - er kun at spise rå fødevarer, når du vågner indtil kl. 16 i 30 dage i træk.

Hvis du leder efter et engageret samfund, der kan være med og søge efter viden, har Facebook-siden Raw Till 4 52.000 medlemmer. Selvom denne side ikke er fokuseret på selve udfordringen, er det en god ressource til at finde ideer til, hvad man skal lave mad og lære om de formodede sundhedsmæssige fordele ved rå mad.

Hvis du er solgt og har brug for nogle opskrifter for at komme i gang, så tjek Raw Food Recipes, Raw Guru og Rawmazing.

Et måltid fra hvert land

I løbet af flere år har Sasha Martin kogt 650+ opskrifter fra alle lande på kloden. Hendes blog, Global Table Adventure, deler rejsen med et stort antal lækre opskrifter og fantastiske billeder. Men mest spændende af alt er det interaktive madkort, som giver dig mulighed for selv at tage udfordringen op.

Der er ingen tvivl om, at dette er en helvede af en madlavningsudfordring, men opskrifter, krydderkombinationer og madlavningsteknikker, du vil lære om, er alt sammen forbløffende.

For at hjælpe dig i gang har Sasha sammensat en gratis Global Table Adventure Starter Guide (e-mail tilmelding krævet). Dette inkluderer alt hvad du har brug for for at komme i gang, inklusive tip til at få alle involverede, landelister og links til at få forbindelse til andre mennesker, der har udført (eller gør) udfordringen.

Kødfri mandag

Hvis du er en certificeret rovdyr, kan det være en rigtig kulinarisk rejse at udfordre dig selv til at blive vegetarisk eller vegansk for kun en dag om ugen. Når alt kommer til alt, når du ikke kan stole på kød for at smage og forbedre en skål, er det, når dine færdigheder med urter og krydderier virkelig sættes på prøve.

Den officielle Kødløs mandag hjemmesiden er naturligvis rettet mod at reducere det globale kødforbrug, og bevægelsen har rekrutteret en række velkendte bloggere. Mange af dem deler deres kødløse mandagsopskrifter på deres websteder, men stedet med kødløs mandag har også masser af vegetariske måltider til at komme i gang.

Vær vært for Kom spis med dig Konkurrence

Hvis du ikke er bekendt med tv-showet Kom spis med dig, her er forudsætningen: Fem deltagere er vært for en middagsselskab for de andre deltagere. Gæsterne bedømmer den samlede mad og underholdning for hver aftenen i en skala fra 1 til 10. Deltageren med den højeste samlede score vinder en præmie.

Lyder enkelt nok. Men når der er en præmie på spil, falder alle forbehold ved vejen, når hver deltager brænder deres mest værdsatte kulinariske lækkerier. Det tour de force af deres levetid til madlavning placeres på bordet, klar til at blive bedømt.

Og gæsterne, der selv konkurrerer om titlen, vil gøre alt, hvad de kan for at finde fejl med din mad. Hvis du ikke er selvsikker nok til at trække dette ud, er der nogle fantastiske madlavningskurser online Hvor finder man gratis online madlavning & bagningskurser Hvor finder man gratis online madlavning & bagningsklasser Hvor skal man hen, hvis man vil henvende sig til madlavning og bagning systematisk ? De fleste online madlavningskurser betales, men disse syv er både gratis og fremragende. der kan hjælpe med at olie dine gear.

Ellers, hvorfor ikke organisere dit eget Kom spis med dig konkurrence med dine venner? Måske endda tage det et skridt videre som en idé til en dobbelt / tredobbelt dato. Uanset omstændighederne, er vi positive til, at du vil have det meget sjovt og lære meget af oplevelsen.

Hone dine kulinariske færdigheder

Leder du efter endnu mere inspiration? Der er ikke kun apps, der hjælper dig med at lave mad som en prisvindende kok Cook Som en prisvindende kok med gratis app Look & Cook Cook Som en prisvindende kok med gratis app Look & Cook Vil du imponere dine gæster med lækre måltider, men mangler dekorativ ingredienser og smarte ideer? Prøv gratis madlavnings-app Look & Cook. , men også nogle kreative madlavningsshow Kog mere kreative måltider med disse 6 madlavningsshow Kog mere kreative måltider med disse 6 madlavningsshow Vil du lave mad lidt mere kreativt i køkkenet? Disse tv-shows vil tænde dig med inspiration og skubbe dig i den rigtige retning. proppet med lækre retter og feisty figurer. Der er endda YouTube-kanaler, hvor kokke deler deres hemmeligheder 6 YouTube-madlavningskanaler, hvor professionelle kokke deler deres hemmeligheder 6 YouTube-madlavningskanaler, hvor professionelle kokke deler deres hemmeligheder Interesseret i at skærpe dine køkkenevner? Det er de pro-kokke, du skal lytte til. Du vil blive overrasket over at vide, at nogle af de bedste i erhvervslivet kører kanaler på YouTube. .

Så hvis dit køkkenmojo mangler, eller du bare keder dig af det, du har serveret, kan du overveje at tage del i disse udfordringer. Du kan blive overrasket over, hvor meget dine evner vokser gennem det hele.

Har du prøvet disse eller andre madlavningsudfordringer? I bekræftende fald, hvordan gik de hen? Hvilke er din favorit? Fortæl os om dem i kommentarerne herunder!

Billedkreditter: Madlavning af Moyan Brenn (Flickr), Rå vegansk sushi af Kari Sullivan (Flickr), Thai spredning af Miles Goodhew (Flickr), [Ødelagt link fjernet]af Jennifer (Flickr), Toasting the Entree af Didriks (Flickr), Chef af Eric McGregor (Flickr)