Madlavning til diabetikere Sådan finder du sikre og lækre opskrifter

Mens det at prøve at lave mad allerede kan være mere en udfordring, end mange af os måske finder os op til at blive skræmt af madlavning? 6 enkle tip til at erobre din køkken frygt skræmmet af madlavning? 6 enkle tip til at erobre dit køkken frygt At spise ude er fantastisk, men det kan ikke sammenlignes med oplevelsen af ​​at tilberede et måltid fra bunden. Men det er alt for almindeligt, at folk holder en fobi i køkkenet. , madlavning kan være særlig vanskelig for dem af os, der lever med diabetes. Når alt kommer til alt har denne lidelse - hvad enten type 1, type 2 eller endda svangerskabsdiabetes - ofte strenge ernæringsbegrænsninger.

For eksempel kan det at spise et overskud af kulhydrater udløse blodsukkerspidser, hvilket kan være dødeligt.

Disse ernæringsmæssige behov kan gøre madlavning utroligt vanskeligt. Ressourcer, apps og websteder, der lærer folk at lave mad Hvor finder man gratis online madlavning & bagningskurser Hvor finder man gratis online madlavning & bagningsklasser Hvor skal man hen, hvis man vil henvende sig til madlavning og bagning systematisk? De fleste online madlavningskurser betales, men disse syv er både gratis og fremragende. , selv uden at bryde banken 4 websteder til overkommelige opskrifter, der ikke vil bryde banken 4 websteder til overkommelige opskrifter, der ikke vil bryde banken Vil du spare et par hundrede dollars hver måned? Stop med at spise ude og begynde at lave mad! Ved at lave mad til dig selv spiser du sundere og sparer penge, det kan endda blive en sjov og afslappende hobby. , er almindeligt tilgængelige, men højkvalitets diabetes-centrerede alternativer er lidt mere knappe.

Heldigvis har mange diabetikere besluttet at tage sagen i deres egne hænder ved at oprette websteder, tutorials, bøger og endda apps designet til at guide nogen, når de laver mad med diabetikere i tankerne. Interesseret? Her er nogle af de bedre derude.

Websteder til diabetesvenlig madlavning

Allrecipes, allerede en populær og udbredt ressource De 7 bedste online madlavningsguider til begynderkokken De 7 bedste online madlavningsguider til begynderkokken Du kan lære, hvordan du kan være en god kok. Disse madlavningsguider til begynderkokken er nogle af de bedste steder at starte. for alle, der leder efter opskrifter og måltider, har et specifikt afsnit til personer med diabetes.

Som med resten af ​​webstedet er måltiderne, opskrifter og yderligere tip fra brugere, der har prøvet selve opskrifterne, af høj kvalitet, med en overflod af opskrifter, der passer til en række forskellige gane. Efter at du har registreret en gratis konto på webstedet, kan du gemme dine yndlingsopskrifter og finde dem igen med lethed.

Diabetisk levende [No Longer Available], et websted, der er afsat til at hjælpe diabetespatienter og deres kære, indeholder diabetesvenlige opskrifter til forskellige lejligheder og fødevarer fra forskellige kulturer.

Forfattere på webstedet oprettede også stillinger for at hjælpe diabetespatienter gennem livsstilsændringer, der kan komme med en diagnose, eller endda bedømme potentielle erstatninger i opskrifter (som sukkererstatninger, når de bages).

Det American Diabetes Association kører et websted med utroligt sunde og lækre opskrifter til alle typer patienter. Vegetariske, budgetbevidste, foodie og travle diabetespatienter kan alle finde opskrifter, der er skræddersyet til deres situationer. Glutenfri opskrifter er også tilgængelige.

Langt om længe, Diabetisk Gourmet Magazine indeholder opskrifter på appetitvækkere, morgenmad og endda brød og boller, som normalt er uden for grænserne for mange diabetespatienter.

Apps til diabetesvenlig madlavning

University of Illinois oprettet Opskrifter på diabetes, der indeholder over 140 opskrifter og er gratis tilgængelig i App Store. Sammen med detaljerede instruktioner til hver opskrift leveres også omtrentlige ernæringsværdier og analyser. Kulhydratenheder er også inkluderet.

460 Diabetiske opskrifter [Ikke længere tilgængelig], også tilgængelig gratis i Google Play Store, inkluderer både skriftlige og videoopskrifter på 460 forskellige retter, godbidder og drinks. Opskrifterne kan gennemsøges offline, og noter kan også skrives og gemmes i appen.

Endelig er der iCookbook Diabetiker [No Longer Available], en gratis app, udviklet af Publications International og tilgængelig i App Store, der indeholder hundreder af basisopskrifter. Opskrifterne inkluderet i appen kan justeres baseret på portioner i hvert måltid. Næringsoplysninger er let tilgængelige for hver af opskrifterne.

Flere avancerede opskrifter kan købes for en dollar eller to, og de sorteres efter vanskeligheder for din bekvemmelighed.

Madlavningstips til diabetikere

Så der kommer måske en aften, hvor du ikke har en opskrift til rådighed at følge. Måske er du bare nødt til at piske noget op ved hjælp af uanset odds og ender, du har til rådighed. I dette tilfælde kan det være udfordrende at prøve at forblive diabetesvenlig.

Men med et par tip er det lettere, end mange af os ville tro.

Den største prioritet, når man laver mad til en person med diabetes, er at minimere forbruget af enkle kulhydrater, natrium og sukker så meget som muligt. Forarbejdet kød, som deli-kød, skinke eller hotdogs, skal generelt undgås.

Leaner kød - såsom kalkun, kylling og fisk - foretrækkes frem for fedtede kød som svinekød eller oksekød. Fisk og skaldyr er faktisk et godt valg for diabetespatienter, da det er smagfuldt, mens det indeholder essentielle vitaminer og næringsstoffer. Laks og makrel er nogle af de mere populære valg.

Blomkål er udråbt som en af ​​de bedste grøntsager, som nogen kan have i deres arsenal, når man laver mad til diabetes. Blomkål kan bages med urter, moses som mos kartofler eller endda skæres op og gøres til en alternativ version af makaroni og ost.

Zucchini kan skæres i fine tråde og serveres som pasta.

Transfedt bør undgås fuldstændigt, og mættet fedt er meget begrænset, så overvej at prøve transfedtfri margarine, spredning eller forkortelse snarere end smult, smør eller hydrogeneret forkortelse.

For enhver sovsopskrift, der kræver sødmælk eller fløde, fungerer majsstivelse og skummetmælk lige så godt. Fordampet skummetmælk er en god erstatning, når man også tilbereder flødesaucer.

Endelig anbefaler ernæringseksperter, at halvdelen af ​​den mad, der indtages ved måltiderne, er grøntsager. Dampende grøntsager i kylling med lavt natrium eller vegetabilsk bouillon kan tilføje et smagfuldt spark til ethvert måltid. Prøv også at krydre med friske urter eller krydderier i stedet for salt.

Ikke kun for diabetikere

Mens websteder, apps og tip her er beregnet til brug af diabetespatienter, er informationen, de leverer, også nyttig for alle, der søger en velafbalanceret diæt med natrium, sukker og fedt. Sådanne diæter har vist sig at reducere risikoen for type 2-diabetes, hjertesygdomme, slagtilfælde og forhøjet blodtryk.

Lang historie kort, lidt regelmæssig træning kombineret med sund kost kan virkelig reducere din risiko for nogle alvorlige sundhedsmæssige problemer 4 Alvorlige sundhedsmæssige problemer fra at sidde for længe (og hvordan man undgår dem) 4 Alvorlige sundhedsmæssige problemer fra at sidde for længe (og hvordan man Undgå dem) At sidde for længe ved dit skrivebord eller på din sofa er en moderne epidemi. Her er fire dødbringende risici for en stillesiddende livsstil. . Vedtag kun en diætændring under opsyn af en autoriseret specialist eller læge til primærpleje.

Har du nogen erfaring med at lave mad til diabetikere? Kender du til andre nyttige ressourcer? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl mig om den!