Mark Lucas
0 
2119
213
Sidste måned brugte min kone og jeg lidt tid på at udforske dokumentarfilm på Netflix 5-værktøjer til super-power Your Netflix Viewing Experience 5 Tools to Super-Power Your Netflix Viewing Experience Jeg må indrømme, at jeg er en stor Netflix-fan. Jeg mener, jeg kan godt lide Hulu og Amazon til mine øjeblikkelige film, men der er noget ved bekvemmeligheden ved at streame Netflix hurtigt og ... om fødevareforsyningen. Først så vi Fork Over Knives - langtfra en af de bedste dokumentarer, jeg har set på længe. Det var den første jeg lærte om The China Study 5 værktøjer til at super-power din Netflix seerfaring 5 værktøjer til super-power din Netflix seeroplevelse Jeg må indrømme, at jeg er en stor Netflix fan. Jeg mener, jeg kan godt lide Hulu og Amazon til mine øjeblikkelige film, men der er noget ved bekvemmeligheden ved at streame Netflix hurtigt og ..., som viste videnskabelige beviser, der understøtter de sundhedsmæssige fordele ved et plantebaseret (kødløst) liv.
Derefter, følelse af inspiration, så vi Food, Inc. Endelig, næsten klar til at chucke hvert stykke animalsk produkt i vores hus, besluttede vi at se endnu en dokumentar kaldet Vegucated - en sjov dokumentar, hvor filmskaberen tog tre personer væk fra gaden og introducerede dem til en kold-kalkun med vegansk livsstil (bestemt ordspil). Alle tre vedtog livsstilen for godt. Hver person så skøre sundhedsmæssige fordele fra bare et par måneder i kosten - lavere blodtryk, lavere kolesterol, lavere vægt, og listen gik videre.
Personligt har jeg aldrig rigtig været “vegetarisk” type. Disse ting er til træ-knusende hippier, ikke? Jeg voksede op med at jage og fiske, så det ville være temmelig hyklerisk af mig at begynde at skrige “red dyrene” på dette tidspunkt i mit liv. Imidlertid ramte hele sundhedsspørgsmålet virkelig en nerve hos mig. Jeg har prøvet at tabe lidt vægt. MyFitnessPal Calorie Counter - Den bedste vægttabs-app på iPhone MyFitnessPal Calorie Counter - Den bedste vægttabsapp på iPhone. Alle ved, at det er svært at tabe sig. Det kræver et vist engagement, som ikke alle er forberedt på. Når du imødekommer disse vægttabsmål, er det imidlertid et af de mest tilfredsstillende ... for nylig og bemærkede, at det syntes uanset hvad jeg gjorde, kunne jeg ikke nå mine mål. Måske er det en del reduceret stofskifte fra at blive ældre, men alvorligt kan det ikke være så slemt?
Når vi hørte om Kina-undersøgelsen og se disse dokumentarer, vækkede vores familie op til den virkelighed, at hvad virksomheder lægger i forarbejdede fødevarer faktisk narrer din mave til at blive sulten igen hurtigere efter at have spist. Ingredienser som majsfrugt med høj fruktose er i alt. Højt oven på kaloriefrugt med højt fedtindhold, der udgør 60 til 70 procent af hvert måltid - det er ikke underligt at tabe sig og blive sund er så hårdt.
Vegetariske opskrifter for at undgå kedsomhed på mad
Som jeg plejer at gøre, når jeg begynder at undersøge noget, vendte jeg mig om til MakeUseOf og opdagede et par seje vegetariske artikler, ligesom Bakari's artikel med nogle online ressourcer til at hjælpe dig med at blive vegetar 7 Online ressourcer til at hjælpe dig med at blive vegetar 7 Online ressourcer til at hjælpe dig Bliv vegetarianer Ifølge en 2008-undersøgelse, der blev udført på vegne af magasinet Vegetarian Times, følger ca. 3,2% (7,3 millioner mennesker) af amerikanske voksne en vegetarisk diæt. Jeg overvejer at gå vegetar, så jeg undersøgte nogle ressourcer…. Vi har også dækket VegetarianRecipe.us, en søgemaskine med vegetarisk opskrifter, og et godt sted at gå for at finde veggieopskrifter.
Da jeg var helt ny på dette, vidste jeg, at jeg ikke bare kunne springe ind uden at have en rigtig bred vifte af gode smagende opskrifter at vælge imellem. Jeg har brug for alt fra morgenmad, middag og så mange snacks som muligt, så jeg kan undgå at blive sulten på en diæt efter hvad jeg troede ville være en uendelig salatkæde efter salat.
Lidt vidste jeg, at der er et virtuelt smorgasbord af fødevarer, når det kommer til grøntsager, korn, bønner og nødder. Jeg ville virkelig ønske, at jeg havde udforsket disse websteder før, og jeg er glad for at kunne tilbyde dem som en ressource til enhver anden derude, der måske kommer i gang i denne mærkelige nye verden kaldet vegetarisme (eller veganisme ... hvis det er din smag).
7 Awesome vegetariske opskriftswebsteder
For at holde denne artikel adskilt fra de mange opskriftswebsteder 8 Madlavingswebsteder med videoopskrifter til velsmagende visuelle tip 8 Madlavningswebsteder med videoopskrifter til velsmagende visuelle tip, som vi har dækket her på MUO, vil jeg holde denne anmeldelse fokuseret kun på websteder, der er fokuserede helt på vegetarisk billetpris, ikke dem, der kun tilbyder en vegetarisk kategori.
Under disse kriterier er det temmelig indlysende, hvilket er det største, bedste sted derude til vegetariske opskrifter, og det er Vegetarisk Tid. Mellem den veldesignede forside på webstedet, der tilbyder masser af store fotos af mad, der ser for velsmagende ud til at være vegetar, og en samling blogindlæg, der kan holde dig motiveret til din nye livsstil, er dette et sjovt sted at tjekke ud hver dag, selvom du ikke leder efter en opskrift.
Hvis du spekulerer på, hvordan i alverden du vil gøre disse grøntsager i dit køleskab til et interessant måltid, som din familie faktisk vil spise, er menuen Opskrifter stedet at henvende sig til. Alle opskrifter er organiseret efter kategori eller køkken, og der er ofte specielle samlinger med opskrifter på ting som helligdage.
Bedst af alt, hver opskrift viser et stort, detaljeret foto af, hvad skålen er formodede at se ud som, og detaljerede ingredienser og instruktioner til, hvordan du pisker det sammen selv.
Bedst af alt, ernæringsmæssige oplysninger pr. Opskrift! Det er faktisk ret sjældent at finde det på opskriftssider, og det er rart, især hvis du holder styr på ting som kalorier, fedtindhold eller natriumindtag.
Et andet dejligt, som jeg har fundet, at jeg ofte besøger, er et websted, der hedder VegWeb. Webstedet har et samfund og en blog, men dets overordnede formål er at tjene som et sted at gå efter gode vegetariske opskrifter. Hvad jeg kan lide ved det, er at du kan gå til hovedsiden, se på billeder og kategorier og bare klikke på, hvad du har lyst til at spise i aften.
Hver sektion har mange opskrifter at vælge imellem, og de er virkelig ikke så svære at lave. Det er opskrifter, der er indtastet i lokalsamfundet, så de fleste har måske ikke fotos, men jeg har stødt på nogle virkelig fantastiske opskrifter her, der fik mig til at indse, at jeg fjerner kød fra min diæt, der virkelig ikke kommer til at være så smertefuld trods alt.
Et andet sted, der ligeledes er et godt sted at gå, hvis du virkelig er usikker på, hvilken type mad du vil spise, er VegKitchen. Området Opskrifter i massevis giver dig interessante kategorier at tjekke ud som opskrifter med langsom komfur, sydvestlig aftensmad eller sjælsomme supper. Du kan endda vælge at søge efter veganske eller vegetariske opskrifter efter, hvilken slags speciel lejlighed du har foregået, hvilket er en slags en cool måde at lede efter ideer på.
Dette er et andet sted, hvor opskriften er meget professionel. Evalueringssystemet er altid nyttigt til at sortere ud af de rigtige grove opskrifter, og billederne giver dig en hurtig fornemmelse af, hvad slutresultatet bliver. Mange gange kan du beslutte, om du vil lave det baseret på billedet alene.
Et andet godt opskriftssite dedikeret til den veggie livsstil er SelectVeg [Ikke længere tilgængelig]. Store positive punkter for den nyttige frontpanelmenu, der lader dig gå direkte ind i opskriftsområderne for den type måltid, du ønsker at spise. Ekstra bonuspoint til inkludering af en snackkategori - kritisk, hvis du håber at afværge sult med snacks med lavt kaliumindhold og tabe sig.
Et negativt punkt er det faktum, at opskrifterne ikke indeholder nogen billeder, men det modvirkes af det faktum, at de fleste af artiklerne er lette at fremstille og smage godt. Det er faktisk en meget vanskelig kombination at finde, og de fleste af artiklerne på SelectVeg er sådan, hvilket gør det til et sted, hvor jeg ofte går til ideer.
Jeg skal tilføje, at der er et område med videoer, der viser, hvordan man laver bestemte opskrifter på funktionen, så jeg kan ikke sige, at webstedet mangler al multimedia. Tjek et par af disse videoer - de er faktisk meget professionelt udført.
Et usandsynligt sted at finde vegetariske opskrifter, hvor du sandsynligvis ikke ellers ville se ud, er webstedet Compassionate Overkilling. Det er helt klart et aktivistisk websted med artikler og undersøgelser af dyremishandling rundt om i verden. Men klik på “Veg Opskrifter” menupunkt og der går du - tonsvis af nogle af de bedste opskrifter, jeg nogensinde har set, der tilbyder ikke-kødalternativer til den slags måltider, som kødelskere har svært ved at give op.
Jeg tror, min favorit er Sloppy Moes. Hvis du bruger det rigtige mærke vegetabilsk proteinkøderstatning, er det utroligt tæt på originalen. Der er ikke mængder af opskrifter her, men opskrifterne på Compassionate Overkilling er dem, du vil henvende dig til, når du har en rigtig stærk kødtrang og er på kanten af at opgive den ikke-kødelige livsstil.
Det sidste vegfokuserede websted, jeg ønskede at nævne, er Herbivoracious. Hvorfor nævner jeg dette websted? Nå, en af grundene er, at jeg kunne finde en opskrift her til “gør tofu lækker”. Tofu er en af de fødevarer, som jeg altid har ønsket at lide, fordi det er sådan en fantastisk kilde til protein, men det er så forfærdeligt intetsigende, at det virkelig er svært at finde ud af, hvad man skal gøre med det. Nå, urteagtig - meget mere af en opskrift “blog” end en opskrift “websted” - har disse mulige løsninger til rådighed.
Det er også et sjovt sted at gå bare for at læse nogle artikler. Det er en typisk blog, skrevet af forfattere med den sædvanlige 'bloggy', samtalevidd og sarkasme, som blogs er kendt for (ja, vi er også skyldige i det), men det er det, der gør det til et sjovt sted at besøge hver dag og se hvilke nye ideer forfatterne er kommet med.
Så det kompletterer min liste over top vegetariske fokuserede steder, men det gør kun seks, ikke? Nå, jeg vil bryde reglerne med en sag og nævne AllRecipes. Det er ikke kun fokuseret på vegetar, og det har været min favoritwebsted til alle måltider i mange år, uanset om jeg var vegetar, kødspiste, lavt kulhydrat, lavt fedtindhold eller hvad som helst.
Årsagen til at det er så ideelt for vegetarer er også, at det tilbyder en rigtig nyttig og effektiv ingredienssøgning, der giver dig mulighed for at indtaste op til tre ingredienser, som du måske har lagt rundt i huset, og det vil vise alle de opskriftsideer, der indeholder disse ingredienser. Jeg prøvede det med noget så usandsynligt som “sorte bønner”, “grønkål” og “vegetabilsk bouillon”, og stedet gav mig opskriften på en 5-stjernet grøntsagsbuljongbaseret bønnesuppe, som jeg skal prøve til frokost denne weekend.
Én ting jeg må sige om at gå ned ad denne nye og interessante livsstilssti er, at det næsten er umuligt at holde trit uden et arsenal af virkelig velsmagende opskrifter, du kan vælge imellem, når du leder efter hvad du skal have til middag med din familie. Dette er den slags opskrifter, som du virkelig vil begære, når du har dem en eller to gange. De giver dig et sted at gå hen i stedet for at vælge de hjertedræbende kødbaserede måltider, som folk er så fokuserede på i disse dage.
Er du langvarig vegetar eller veganer med din egen liste over fantastiske opskriftssider? Er du en nybegynder som mig, der leder efter så mange velsmagende ideer som muligt? Del din egen oplevelse med denne livsstil, og lad os vide, hvor du henvender dig til Internettet for måltider i kommentarfeltet nedenfor.
Billedkredit: Quinoa-salat Via Shutterstock