Rengøring af køleskabet 6 Opskriftswebsteder, der viser dig, hvordan man laver mad med rester

Ofte er skæbnen for resterende mad fra køleskabet til skraldespanden. Vores relative luksus fortæller os ofte, at det kun er et par rester ned i drænet. Men hold tanken der, og overlejr den med et billede af de hjemløse, der går sultne på gaderne. Affald har lige fået et perspektiv. Stop mig nu, inden jeg går på en soapbox. Denne artikel handler ikke om det (selvom genbrug af mad er et vigtigt behov). Det handler først om opskriftssiden af ​​tingene.

Overraskende er kunsten til madlavning ikke ny på nogen måde. Hvis du nogensinde har været universitetsstuderende, så var dette ikke kunst ... det var en livsstil. Fra Shepherd's Pie til gryderetter kan mange retter pakkes rundt om rester. Heck, en hel del blev sandsynligvis opfundet af rester, som stegte ris. Kan det gode gøres fingerlick bedre med noget madlavningschutzpa? Lad os finde ud af disse seks websteder med rester af opskrifter.

BBC god mad

BBC Good Food har en af ​​de mest varierede opskrifter “menuer”, med opskrifter, der passer til enhver lejlighed. Vi havde tidligere dækket et par camping- og udendørs madlavningstips 10 bedste websteder til at finde fantastiske campingopskrifter og udendørs madlavningstips 10 bedste websteder til at finde fantastiske campingopskrifter og udendørs madlavningstips Sommeren er næsten på den nordlige halvkugle, og den officielle campingsæson er lige omkring hjørnet. En vigtig og integreret del af enhver campingtur, det være sig campingpladser, backpacking eller bare en dagcamping ... og havde inkluderet webstedet der. Den resterende del af webstedet har 42 opskrifter, som kan hjælpe dig ikke kun med at spare mad, men også penge. Bedømmelserne fortæller dig, hvor populær en bestemt opskrift er, men mere end at hver opskrift er mærket med en etiket, der fortæller dig, hvor let eller vanskeligt en opskrift er, og den tid det tager at tilberede den. Opskriftssiden er mere detaljeret med fordeling af ernæring, alternative opskrifter og ideelle akkompagnement.

Alle opskrifter

En stor samling af 794 rester af opskrifter skulle holde sultens irritation i to år ved lejekontrakt. All Recipes er en af ​​de bedste websteder til madlavning og opskrifter på nettet. Da jeg begyndte at lære, hvordan man laver mad De 7 bedste online madlavningsvejledninger til begynderkokken De 7 bedste online madlavningsvejledninger til begynderkok Du kan lære, hvordan man kan være en god kok. Disse madlavningsguider til begynderkokken er nogle af de bedste steder at starte. , Alle opskrifter var øverst på mine bogmærker og ikke kun på grund af det første alfabet. Det er hurtigt og nemt opskriftsafsnit er godt på lager. Jeg er sikker på, at du kan blande og mase opskrifter derfra med de ingredienser, du har takket være resterne. En steget risrestaurantrisopskrift var en af ​​de nemmeste, jeg fandt her. Alle opskrifter supplerer instruktionerne med video til de fleste retter.

Glem ikke, at Alle opskrifter også har 17 regionsspecifikke websteder med opskrifter, der er skræddersyet til disse lande, skønt ikke alle af dem har den resterende del.

BigOven

BigOven leveres med syltetøj med en kvart million opskrifter. Det har også en af ​​de bedre mobile apps, når det kommer til smarte køkkenhjælpemidler i lommen. BigOven giver dig tre filtre til hurtigt at hente den rigtige opskrift fra dens enorme database. Du kan bruge dropdowns til at specificere tre ingredienser og tilberede din skål omkring dem. Jeg gætte, at dette er en af ​​de lettere måder at administrere dine rester (efter ingredienser) snarere end at trawl gennem opskrifter.

The Kitchn [Ikke længere tilgængelig]

Kitchn er et godt designet webmagasin, der handler om hjemmelavet madlavning og køkken design. Det er et søsterwebsted for lejlighedsterapi og offentliggør 20 korte artikler dagligt om alle aspekter af køkkenet. Skønt den ikke har et godt markeret “sidesten” sektion, hvad det har er to kategorier med opskrifter, der kan hjælpe dig med at afværge madaffald.

Fryservenlig og Holder sig godt medtager en hel del fødevarer til din inspiration. Ideen bag de inspirerende fotos er at tilberede mad, der forbliver frisk længe og således hjælpe dig med at undgå spild.

Yummly

Hvis du er for doven til at søge gennem madlavnings- og opskriftswebsteder efter idéer til rester, skal du tage en tur med Yummly og dens metasøgning, der tapper verdens favoritwebsteder. Som Angela siger i sin anmeldelse af Yummly Yummly lader dig dele opskrifter bare ved at sige "Yum" Yummly lader dig dele opskrifter bare ved at sige "Yum" Fans af online opskriftsider har måske hørt om Yummly før, da det har eksisteret i et stykke tid. Men for nylig havde det et helvede af en gran og føjet en masse nye sociale ..., det er et af de hurtigst voksende websteder i madlavningsarenaen. Du kan søge Yummly med nøgleord og derefter bruge filtrene til venstre for at indsnævre dine valg.

Søger efter opskrifter ved hjælp af filtre under Begivenheder er nyttigt, fordi resterne har tendens til at være mere omkring helligdage.

pinterest

Hvis intet andet lokker dig til at forvandle dine rester til måltid, som er værd at slynge dig, skal du vende dig til Pinterest og foretage en søgning med “rester opskrifter”. Siden ruller uendeligt, og du kan klikke på en hvilken som helst pin og tjek kildens URL for at finde den egentlige opskrift bag madbillederne. Åh, du kan tilpasse dem når som helst på dit eget billedbræt, hvis du vil konfigurere en til en opskriftssamling.

Rest madlavning præsenterer nogle regler, der skal følges for at undgå madforgiftning. Der er nogle do's and don'ts. Derudover er der masser af små tricks, der kan hjælpe dig med at forhindre spild af mad ved at genbruge rester. Salater, gryderedder og retter med ristning kan hurtigt haskes sammen med ingredienser, der på overfladen muligvis ikke går godt. At sunde grøntsager og sætte dem ind i brødskiver kan gøre en kedelig sandwich til en velsmagende. Bland pasta med ost eller mayonnaise og et par grøntsager for at skabe en hurtig salat. Hvad der er stegt kylling til middag kunne være pizza-toppings til frokost næste dag.

Når det kommer til madlavning med rester, er eksperimentering navnet på spillet. Og som jeg for længe siden lærte at gøre en rest til centrum af dit måltid, hjælper det også med, at akkompagnement følger med. Så fortæl os, hvor god du er med at innovere med rester. Fortæl os om din hæfteklamme-opskrift og ethvert andet anbefalet websted eller blog til velsmagende ideer.