Hvor finder man gratis online madlavnings- og bagningskurser

Vil du nogensinde være så god som berømthedskokken Jamie Oliver?

Måske er det tvivlen i dit sind, når du ser ham skære og dice på tv, men det er ikke din skyld, at du føler dig sådan.

Madlavningsshows viser sjældent, hvordan man udfører de kedelige, hverdagslige opgaver. Tag det fra mig: det er langt lettere at lave et klassisk deviled æg end at bage en ægpudding. Og mens Jamie Oliver serverer begge - det lette og det svære - overlades det ofte os til at beslutte, hvordan vi skal gå videre, og det kan være overvældende skræmt af madlavning? 6 enkle tip til at erobre din køkken frygt skræmmet af madlavning? 6 enkle tip til at erobre dit køkken frygt At spise ude er fantastisk, men det kan ikke sammenlignes med oplevelsen af ​​at tilberede et måltid fra bunden. Men det er alt for almindeligt, at folk holder en fobi i køkkenet. .

I dag, takket være Internettet, behøver du ikke at være en tilbageholdende kok Intimideret af madlavning? 6 enkle tip til at erobre din køkken frygt skræmmet af madlavning? 6 enkle tip til at erobre dit køkken frygt At spise ude er fantastisk, men det kan ikke sammenlignes med oplevelsen af ​​at tilberede et måltid fra bunden. Men det er alt for almindeligt, at folk holder en fobi i køkkenet. . Onlineverdenen henvender sig til begynderkokken De 7 bedste online madlavningsguider til begynderkokken De 7 bedste online madlavningsguider til begynderkokken Du kan lære, hvordan du kan være en god kok. Disse madlavningsguider til begynderkokken er nogle af de bedste steder at starte. med en spisesal fuld af muligheder fra opskriftsjagtsteder til komplette videoguider på YouTube. Men hvis du hellere vil have en vis struktur, er der tilgængelige uddannelseskurser, der holder dig gennem alle de grundlæggende elementer i madlavning og bagning.

Her er syv for at frembringe dine smagsløg og træne dig i de nødvendige grundlæggende elementer.

Cook Smarts Cooking School 101

Før du begynder at skinne gryder og pander, skal du gå til siden Om og læse den inspirerende historie om Jess Dang, og hvordan hun startede webstedet. Hun formaner dig med en - “Hvis jeg kan gøre det, kan du også!”.

Du vil elske den visuelle appel på stedet. Tilmeld dig og følg Cooking 101-lektionerne. Hun råder enhver håbende kok til at starte med knivfærdigheder, og Knife Basics 101-videoen er det bedste første skridt. Bagefter kan du dykke tilbage på webstedet for at følge alle ressourcerne, som den grundlæggende video om “Sådan sauteres grøntsager” eller det udskrivbare infographic når du vælger de rigtige grøntsager.

Det er bare en af ​​de mange farverige infografier, du finder på siden. Og hvis du føler dig specielt demotiveret, skal du gå over til Kitchen Heroes-sektionen for at få succeshistorier om gennemsnitlige hverdagskokke som dig og mig..

Smag dette: Hvordan man laver mad på et budget.

Stella kulinarisk

Kokken Jacob Burton foretrækker at undervise i teknikker frem for opskrifter. Det “Hvordan er” og “Hvorfor er” til madlavning var årsagerne til, at han kørte hans egen kulinariske rejse og senere ideen bag The Stella Culinary School Podcast.

Første gang besøgende skal starte her. Hvis du vil hoppe lige ind og lære alt om madlavning og bagning, skal du gå til videoindekset Sådan laver du mad for at få en fuldstændig idé om, hvad webstedet tilbyder. De talrige videoserier, der dækker madlavningsteknikker og madvidenskab, vil styrke dine fundamenter natten over.

Hvis du hellere vil bage end lave mad: et kort, men lærerigt kursus om brødbage hjælper dig med at starte med hæfteklammeopskrifter. Kokken anbefaler bøger, værktøjer og andre ressourcer som lydpodcasts på hvert kursus. Så er der forummet, hvor du kan tage alle dine ubesvarede spørgsmål.

Smag dette: Sådan bruges din guidehånd.

ChefSteps

Indhold, værktøjer og ressourcer af høj kvalitet, der hjælper med at uddanne kokke på ethvert færdighedsniveau, alt sammen udført af et team af prisvindende kokke, filmskabere, forskere, designere og ingeniører. Det lyder som et mærkeligt brog for en madlavningskanal, men læg skeptikerne til side, fordi de alle får dette til at vise, hvad det er.

Webstedet er en potpourri af gratis og betalte klasser, men bare rolig: Hvis du ikke vil beskatte din tegnebog, er mængden af ​​gratis indhold mere end nok til at få dig trænet. Der er også et forum-community bag webstedet, der er fantastisk til delt læring.

Mange lektioner er organiseret som projekter, f.eks. Hvorfor arbejde efter vægt snarere end volumen. Hvis du vil dykke direkte ind i opskrifterne, skal du gå til Opskriftsgalleriet. Hvis du lærer at lave mad, skal du filtrere de lette opskrifter og starte dine brændere. Bagere kan klikke på det rigtige mærke og gå direkte til dem som kaneller eller søde ruller på Hawaii.

Smag dette: Knivslibning.

Alle opskrifter

Alle opskrifter indeholder almindeligtvis enhver coachingvejledning til kokke 8 Madlavingswebsteder med videoopskrifter til velsmagende visuelle tip 8 Madlavningswebsteder med videoopskrifter til velsmagende visuelle tip. Det har til, hvad med det store antal søgbare opskrifter på webstedet - næsten 56.000 af dem til sidst tælling. Værktøjer som Menu Planner og Shopping List giver også nyttige hverdagslige værktøjer til enhver travl familie.

Men da vi handler om madlavningskurser, lad os tale om den der tilbydes her. Det er ikke en gratis funktion, men alligevel en nyttig funktion, hvis du bruger webstedet til dets opskrifter. Kursuskataloget er detaljeret med madlavningsspor, og hvert spor er opdelt i flere lektioner. Hvert spor koster $ 15.

Hvis du ikke vil tilmelde dig, skal du bruge leksindekset til at forstå, hvad hvert kursus handler om. Der er nok opskrifter og videoer på siden til at hjælpe dig med at gentage parabolen. Det kan være en omkostningsmæssig måde at få en fornemmelse af madlavning og bagning på.

Smag dette: Budget madlavningsvideoer.

BBC Madteknikker

BBC handler ikke kun om nyheder og underholdning; det har en hel del alternative kanaler til at lære 5 kanaler, du skal besøge, når du når BBC Online 5 kanaler, du skal besøge, når du når BBC Online .

BBC Food Techniques bringer dig gratis køkkentræning gennem nemme, mellemliggende og avancerede videoer. Hver video har forklarende artikler. Madlavning og bagning lektioner er opdelt i seks kategorier, der dækker emner fra frugt og grøntsager til fisk og kød, fra saucer og pasta til desserter og kager.

Vælg en hvilken som helst og lær evner som hvordan du peber peber og tomater, eller hvordan man samler en lagdelt bryllupskage. Du kan også lide at følge disse berømte kokke og deres signaturopskrifter.

Smag dette: Test af om kalkun, kylling og fjerkræ er kogt.

Jamies hjemmelavede færdigheder

Denne er til børnene. Kan du huske Jamie Oliver? Det viser sig, at jeg tog fejl. Alle af os kan lære at lave mad som ham, og det er bedre, hvis vi begynder tidligt. Her er hvad berømthedskokken siger:

Vi startede dette kursus, fordi vi ønskede at få sjove og let at undervise madlavningsevner i skolemiljøet og inspirere studerende og deres lærere. Jeg ønskede, at det skulle være relevant for det moderne liv ved at bruge ingredienser, der er let tilgængelige i dit gennemsnitlige supermarked.

Webstedet er udviklet i samarbejde med Edexcel i et forsøg på at fremme kulinarisk færdighed blandt børn i Storbritannien. Kvalifikationerne er designet til to niveauer af hjemmelavet madlavning. Resourceundervisningsressourcerne er sikkerhedskopieret af trin-for-trin fotografering, nyttige faktablade og weblink. Sjove aktivitetsark gør madlavning sjovere at lære.

Smag dette: Sådan færdighedsvideoer.

Videnskaben om gastronomi

Dette seks-ugers kursus - bare et af mange, som jeg fandt på Coursera - kommer fra Hong Kong University of Science and Technology og lærer dig de videnskabelige principper bag madlavning. Bare gå ind bevæbnet med noget viden på gymnasiet og komme ud med teknikkerne til at integrere den videnskab i madlavning.

De korte videoer forklarer specifikke videnskabelige principper for madlavning. Prøv dem hjemme gennem de ugentlige opgaver. Måske, i slutningen af ​​seks uger, vil du være i stand til kreativt at tilberede nye retter, eller i det mindste værdsætte hemmelighederne ved fin madlavning.

Også anbefalet: Her er to flere gratis online-kurser, hvis du er interesseret i at vide mere om videnskaben bag mad.

• Prøve Køkkenkemi fra MIT Open Courseware, der arkiveres på platformen.
• Tilmeld dig Videnskab & madlavning: Fra Haute Cuisine til Soft Matter Science på edX, der starter på 17. juni^th.

Hvilke gratis online madlavningskurser vil du anbefale?

Disse syv madlavingssteder er blandt de bedste tilgængelige websteder, men der er masser af andre mad-apps og -sider specielt til begynderkokke. Betydningen af ​​madlavning illustreres af det store antal betalte madlavnings- og bagningskurser, der er kommet op, men del ikke med dine penge endnu. Du kan lære, hvordan man laver mad og sparer penge 4 Websteder til overkommelige opskrifter, der ikke bryder banken 4 Websteder til overkommelige opskrifter, der ikke vil bryde banken Vil du spare et par hundrede dollars hver måned? Stop med at spise ude og begynde at lave mad! Ved at lave mad til dig selv spiser du sundere og sparer penge, det kan endda blive en sjov og afslappende hobby. , også.

Hvilke online madlavnings- eller bagningskurser vil du anbefale? Er du stadig en tilbageholdende kok, eller er du godt på vej? Hvordan lærte du at terning din første tomat? Fortæl os om din madlavning eller bagning i kommentarerne.

Billedkreditter: madlavningskurs via Shutterstock